'Masticationpedia' vem de uma longa história. Que começa em meados da década de oitenta do século XX, quando, com o crescimento da sua experiência profissional, o nosso fundador Gianni Frisardi começou a colocar-se questões espinhosas sobre algumas áreas do conhecimento médico dentário, para as quais ele recebeu respostas insuficientes da prática então em uso.