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Com o seu nome, Mastigaçãopedia indica que seu principal tópico trata da fisiopatogenia do Sistema Mastigatório. Essa definição informal, clara para os profissionais, mas misteriosa para as pessoas comuns, significa grosso modo as causas das doenças e distúrbios que afligem as pessoas nos aparelhos e sistemas que lhes permitem comer durante a mastigação, especialmente no início do processamento dos alimentos. Mastigar, então, e pedia, palavra que vem do grego antigo παιδεία (paideia), educação.